Cestino di choux

Un cestino di caramelle e torroncini per le prossime feste.

Ingredienti
croccante preparato con 400g di nocciole tostate e 800g di zucchero semolato
circa 65 piccoli choux
caramello

Al lavoro
Con il croccante preparare una base rettangolare di 24x34 cm e il manico del cestino decorandolo con gli choux.

Costruire il cestino con gli choux e molta pazienza.

Ada