GENTLEWOMAN'S HOUSEWIFERY
Edito negli STATI UNITI nel 1800 (libro in cui le emigranti hanno trasferito le loro tradizioni culinarie)
Il titolo è interessante…dimostra che non esistevano – anche a quei tempi – solo GENTLEMEN CHEF!
ADA PARASILITI
ELEONORA CONSOLI
DARINA ALLEN
JO BETTOJA
MARCELLA HAZAN
MICHI AMBROSI
ROMANA BOSCO
SORELLE SIMILI
135 RICETTE DELLE SCUOLE DI CUCINA ITALIANA
Il titolo è interessante…dimostra che non esistevano – anche a quei tempi – solo GENTLEMEN CHEF!
ADA PARASILITI
ELEONORA CONSOLI
DARINA ALLEN
JO BETTOJA
MARCELLA HAZAN
MICHI AMBROSI
ROMANA BOSCO
SORELLE SIMILI
Michi
Ambrosi, Paola Amodio Pettini, Jo Bettoja, Romana Bosco, Rosalia
Genchi Cippone, Maria Loreti, Ada Parasiliti, Franca Periz, Ilaria
Rattazzi, Fulvia Sesani
Prefazione di Clelia D’Onofrio
Fabbri Editore 1987
Michi Ambrosi Ada Parasiliti
EDIZIONI SCIENTIFICHE ITALIANE
I985
LA CUCINA NAPOLETANA
Jeanne Caròla Francesconi
Grimaldi & C., 2010
Jeanne Caròla Francesconi
Grimaldi & C., 2010
30 YEARS AT BALLYMALOE
Darina Allen
Kyle Books, 2013
IRISH TADITONIAL COOKING
Darina Allen
Gill & Macmillan Ltd, 2012
FORGOTTEN SKILLS OF COOKING
Darina Allen
Kyle Cathie, 2009
ESSENTIALS OF CLASSIC ITALIAN COOKING
Marcella Hazan
Alfred Knopf, 1992
MARCELLA SAYS
Marcella Hazan
Harper Collins, 2004
AMARCORD
Marcella Hazan
Gotham Books, 2009
MARCELLA'S ITALIAN KITCHEN
Marcella Hazan
Knopf Publishing, 1995
MY LIFE IN FRANCE
Julia Child
Gerald Duckworth & Co. 2012
MASTERING THE ART OF FRENCH COOKING
Julia Child
Penguin Books 2011
JULIA'S KITCHEN WISDOM
Julia Child
Knopf Publishing 2011
THE FRENCH CHEF COOKBOOK
Julia Child
Random House USA 2003
BAKING WITH JULIA
Julia Child
William Morrow 1996
THE WAY TO COOK
Julia Child - B. Leatard - J. Scherer
Knopf Publishing 1989
IL PIACERE DELLA TAVOLA
Anna Baslini
Novità 1975
MANUALE DI CUCINA
Katharina Prato
Edizioni libreria Adamo 1923
LA CUCINA NAPOLETANA
Jeanne Carola Francesconi
Grimaldi & C., Napoli, 1965
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