Tulipani di cioccolato

Non sono difficili da preparare, ci vuole solo attenzione e soprattutto non avere troppo fretta.

Gonfiare un palloncino  della misura voluta.

Stendere il cioccolato fondente temperato su marmo freddissimo, livellarlo con la spatola, "pettinarlo" con l'apposito arnese quindi cospargere bene con il cioccolato all'arancia, livellarlo ancora e adagiarlo su carta acetata.

Trasferire il tulipano in frigorifero ad asciugare.

Sgonfiare il palloncino ed eliminarlo delicatamente.

Ricetta di Fulvia