Ingredienti
Pasta lievitata dolce
500g di mirtilli
Ingredienti per lo streusel
175g di farina00, setacciata
100g di zucchero semolato
100g di burro
pizzico di cannella (facoltativo)
Al lavoro
Stendere la pasta lievitata, ricoprire con questa il fondo di uno stampo di cm. 26 di diametro imburrato e infarinato.
Punzecchiare la pasta con i rebbi di una forchetta in modo che non cresca troppo.
Distribuire i mirtilli e, volendo cospargere con una cucchiaiata di zucchero.
Lavorare tutti gli ingredienti dello streusel e coprire i mirtilli.
Far lievitare la focaccia per 20 minuti e cuocerla in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.
Servirla tiepida o fredda.
Ada
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