St Honorè gelato al cioccolato, caffè e croccante

Ingredienti
700g di gelato alla crema
7 palline di gelato al cioccolato
7 palline di gelato al caffè
300g di panna montata senza zucchero

Al lavoro
In uno stampo di 26/28 cm di diametro fare uno strato di gelato alla crema e metterlo in freezer.
Preparare le palline di gelato e metterle in freezer.
Sformare il disco di gelato alla crema sul piatto da portata, decorare con le palline di gelato alternando i gusti e rimettere in freezer.
Quasi al momento di servire, decorare con i quadratini di croccante e la panna montata, come da foto.

Ada