Torta salata al mais

Ingredienti
2 cerchi di pasta sfoglia
2 cipolle bianche
400 gr di mais dolce
3 uova
500 ml di besciamella

Al lavoro

Preparare la besciamella (vedi ricette basi).

Tritare la cipolla e soffrigerla in olio extravergine d’oliva.

Aggiungere alla besciamella la cipolla soffritta, il mais sgocciolato e due uova sbattute.

Stendere una sfoglia su una teglia foderata con carta da forno. Bucherellare. Riempire col composto e chiudere con l’altra sfoglia precedentemente bucherellata.

Spennellare con un uovo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti circa.

Gianluca e M. Elena