Torta di mele

Ingredienti
3 uova
gr.100 di farina
1 bustina di lievito
gr.150 di zucchero
gr.150 di burro
dl.1/2 di latte
5 mele golden o renette a tocchetti
1 pera kaiser a tocchetti
gr.100 di uvetta
un cucchiaio di cannella
pangrattato

Al lavoro
Sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina setacciata con il lievito e la cannella, il latte tiepido nel quale si farà fatto fondere il burro.
Aggiungere le mele, la pera e l’uvetta.
Versare il tutto in una teglia (di 28 cm. di diametro) imburrata e cosparsa di pangrattato e zucchero.
Cuocere per 40 minuti circa a 170°.
Servire tiepida.

Marilena