Paccheri marmorizzati

Un primo piatto semplice ma ricco di gusto, con pochi ingredienti come gorgonzola dolce, noci, sedano e maggiorana.Sarà sufficiente poi preparare un'insalata ricca ed un dessert e la cena è servita!

Ingredienti (per 4 persone):

400 g di paccheri
160 g di gorgonzola dolce
80 g di cuore di sedano
40 g di gherigli di noce
40 g di parmigiano
4 cucchiai di panna fresca
alcune foglioline di maggiorana fresca
mezzo mestolo di acqua di cottura
sale

Al lavoro:

In una casseruola sciogliere a fuoco moderato il gorgonzola con la panna, aggiungere i gherigli di noci, il sedano tagliato a rondelle fini e il parmigiano. Amalgamare il tutto e togliere dal fuoco.

Portare la pasta a cottura, scolarla e versarla nella casseruola insieme alla crema di gorgonzola. Portare la casseruola sul fuoco, aggiungere l'acqua di cottura, far insaporire velocemente la pasta e servire.

Nicoletta