Tzatztiki di ravanelli

Un'idea per uno stuzzichino fresco e veloce? Lo tzatztiki, ma di ravanelli non di cetrioli. Ottimo per accompagnare un aperitivo estivo.

Ingredienti per 4 persone
100 g di ricotta
1 caprino
100 g di yogurt greco
20 ravanelli
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
1 cucchiaio di olio
sale, pepe

Al lavoro:

Lavare e tritare grossolanamente i ravanelli.
In una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti.
Servire con crostini di pane e/o cruditè.

Paola