Palla di gelato natalizia

Ingredienti
500g di panna montata (dolcificata o non, secondo il gusto)
2  cucchiai di crema di castagne gia' pronta
Alcune fettine di pan di spagna
Sciroppo al rum
Una grossa palla gelato di cioccolato

Per decorare
"vermicelli" di castagne
Violette candite
Al lavoro

Tenere la palla di gelato in freezer per almeno 12 ore in modo che sia facile trasferirla nel piatto da portata o meglio in  un'alzata di vetro o cristallo.

Mescolare la crema di castagne a 200 grammi di panna, ad alcune fettine di pan di spagna sbriciolate e cospargere il gelato. Ricoprire interamente la palla di gelato con il resto della panna a fiocchetti.

Finire con I vermicelli e le violette candite.
Servire subito.

Ada